Cremă caramel 250g
Trei ingrediente. Zero compromisuri.
Zahăr, unt și smântână — atât. Caramelizăm zahărul lent, până prinde acea culoare de chihlimbar, apoi îl îmblânzim cu unt și smântână. Rezultatul: un sos de caramel mătăsos, cu gust profund de caramel adevărat — nu de aromă de caramel.
Un mic secret: la cald curge lejer, numai bună de turnat peste orice desert, iar la rece devine mai densă.
Fiind făcută fără emulgatori sau aditivi, dacă stă nemișcată mult timp se poate separa ușor — un amestec scurt și revine la consistența omogenă.
Cum o folosești? Cum vrei tu.
Oricum ai alege, crema caramel transformă orice desert obișnuit într-unul de neuitat:
- Topping — turnată caldă peste înghețată, clătite, plăcinte sau cheesecake, se așază ca o panglică aurie și nu mai rămâne nimic pe farfurie.
- În băuturi — o linguriță în cafea, ciocolată caldă sau cocktailuri, pentru o notă dulce, rotundă, ușor caramelizată.
- Umplutură — între foi de prăjitură, în fursecuri sau biscuiți sandwich. Stratul acela subțire de caramel face toată diferența.
- Ingredient de bază — pentru crème brûlée, tarte Tatin sau orice rețetă care merită un caramel făcut ca la carte.
- Dip pentru fructe — felii de măr, banană sau căpșuni proaspete, înmuiate direct în borcan. Cea mai simplă gustare care pare desert sofisticat.
Ingrediente: zahăr, unt, smântână
Alergeni: lactoză
Păstrare: la loc răcoros
Termen de valabilitate: 3 luni