paula

Postat depaula | 25 ianuarie 2021

Ambalajele de plastic reprezintă 80% din tot ce trebuie aruncat în casa mea. Nu știu cum e la voi, dar la noi în Prahova se reciclează doar de 2-3 ani,...

21 LikesComentariile sunt închise pentru Marea problemă a ambalării
Postat depaula | 17 februarie 2017

De ce temperam ciocolata? Temperarea ciocolatei a devenit un subiect mult discutat. De ce? Pentru ca o ciocolata temperata este o ciocolata frumoasa, lucioasa, satinata, care arata apetisant si care...

46 LikesComentariile sunt închise pentru Ce este temperarea, de ce si cum o facem
Postat depaula | 27 ianuarie 2017

Pana ajungem sa savuram o bucatica de ciocolata este nevoie de multa munca, pricepere si perseverenta din partea celor implicati. Asa decurg lucrurile: Fermentarea – pulpa din fructul de cacao...

Postat depaula | 25 ianuarie 2017

28% 34% 56% 70% 80% 99% pare doar o scurta informatie pe ambalaj. Dar ce inseamna exact acest procent pe tablete de ciocolata? Este un indicator de calitate – mai...

Postat depaula | 20 ianuarie 2017

Arborele de cacao creste in padurile tropicale de ses, unde nu are sezoane sau altitudine, aproape exclusiv in jurul ecuatorului pana la 10 maxim 20 grade latitudine daca zona nu...

Postat depaula | 20 ianuarie 2017

Ai patit sa desfaci o tableta de ciocolata din ambalaj dornic sa te bucuri de ea si sa o savurezi pe indelate doar ca sa descoperi cu mare dezamagire ca...

Postat depaula | 19 ianuarie 2017

Degustarea – fie ca e ciocolata, vin sau mancaruri fine – decurge dupa aceleasi principii, care trebuie sa fie simple si sa urmeze un curs firesc al simturilor si al...

Postat depaula | 18 ianuarie 2017

Ciocolata este ca o persoana pe care o iubesti dar este capricioasa, nabadaioasa, se zbate,  da din maini si din picioare  dar totusi nu poti trai fara ea. De ce...